同威士忌和白蘭地並稱為“世界三大名酒”

說起茅台酒大家肯定是不陌生的，但要說起它收購老酒的“成名史”又有幾個人知曉呢。常言道：酒是陳的香，然而，白酒界權威專家指出，並不是所有的白酒都能達到如此境界，只有茅台酒等極少數真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。

這就給了大家更想了解它的理由了，茅台酒生產可以追溯到距今2000余年前的漢代。到清代中期，茅台酒的生產已具有一定的規模，年產量可達170噸，在中國古代釀酒史上是罕見的。現如今，它是同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地並稱為“世界三大名酒”。

上海鬥寶藝術近期就展覽了一組貴州茅台酒，出廠日期：1995年，酒精度數：53%(v/v)注釋：“飛天”商標，源自敦煌壁畫，長期做為茅台酒廠出口專用。這一展出不僅對收藏愛好者是極大吸引，更對愛酒之人是個重大誘惑。

茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅台鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多老酒收購在52～54度之間，是中國名酒的典範。

俗話說酒逢知己千杯少，讓我們以“酒”會友，以“藏”見情。